NUESTRA CARTA Y MENÚS

TAPAS

Pulpo a la Gallega

Pulpo con Ali-oli

Pulpo a la parrilla (patas)

Mejillones al vapor

Mejillones a la Marinera

Pescadito Frito (variado)

Calamares a la Romana

Sepia troceada a la plancha    (en salsa verde)

Sepia rebozada

Chipirones rebozados

Chipirones con alcachofa

Boquerón frito

Gambitas Frita (quisquillas) con ajos tiernos

Gambitas (quisquillas) rebozada

Patatas Papa Luna
Con huevo roto, jamon y cebolla

Caracoles de tierra a la Ermitaña

Carpaccio de bacalao

Patatas Bravas, Roquefort o Alioli

Croquetas de pollo

Alcachofa rebozada

Pimientos de Piquillo rellenos de marisco

Tortilla de patata

Anchoas en aceite de oliva

Boquerones con vinagre

Langostinos del Mediteraneo


TOSTADAS

Tostada de Jamón y Queso
Jamón serrano, queso fundido y tomate

Tostada de Sanfaina
Sanfaina, tomate, queso fundido y anchoas

Tostada de Roquefort
Roquefort, queso fundido, tomate y nueces

Tostada Mallorquina
Sobrasada y queso fundido

ENSALADAS

Ensalada Mixta
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, pepino y aceitunas partidas

Ensalada Catalana
Jamón Serrano, queso, chorizo, salchichón, lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, pepino y aceitunas partidas

Ensalada Con Atún
Atún, lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, pepino y aceitunas partidas

Ensalada Caprese
Tomate, mozzarella, albahaca


EMBUTIDOS

Tabla de jamón iberico

Tabla jamón iberico y queso

Tabla de embutidos variados
Jamón iberico, queso, chorizo y salchichón

Tabla de queso variados

Pan tostado con tomate

Pan tostado con “All i oli”


PLATOS COMBINADOS

Escalope de ternera
Escalope de ternera con patatas y verduras

Lomo
Lomo con patatas y huevo frito

Enterita (Sepia)
Sepias con patatas y ensalada

Parmigiana de berenjena al Horno
Berenjena, queso, jamon dulce, salsa tomate,
huevo, parmesano, albahaca

Sardina de casco (Arenque)
Sardina casco, ajos, 2 huevos fritos y tomate

PARRILLA (BRASA)

Parrillada de Verdura

Chuletas de Cordero con guarnición

Longanizas con guarnición

Entrecot con guarnición

Chuletón con guarnición

Solomillo de ternera con guarnición

Pinchos adobados con guarnición

Patata asada


PESCADO y MARISCO

Lenguado a la Plancha
Lenguado con guarnicion de verdura a la brasa

Bacalao al Horno
Bacalao con patatas y ali-oli

Rape a la Marinera o Plancha
Colas de rape con salsa marinera

Lubina a la Espalda o Plancha

Caballa a la Espalda o Plancha

Rodaballo a la Espalda o Plancha


Mariscada

Gambas Rojas

Cigalas

Navajas

Caracoles de mar


PAELLAS

Paella Mixta
Con carne, verdura y marisco

Paella El Ermitaño
Con caracoles de tierra, carne y verduras

Paella De Verdura
Con verduras del terreno

Paella Marinera
Con pescado, marisco y verduras

                                                  Paella De Marisco
                                                 Con marisco y verduras                            

Paella De Bogavante
Con pescado y marisco

Fideuà
Con caldo de pescado y marisco

Arroz A Banda / Arrossetjat
Con caldo de pescado y marisco

Arroz Negro
Con caldo de pescado y marisco en su tinta

Arroz Caldoso El Ermitaño
Con caracoles de tierra, carne y verdura

Arroz Caldoso Marinero
Con pescado, marisco y verdura

Arroz Caldoso con Bogavante
Con pescado, marisco y verdura

Suquet De Peix (Zarzuela)

Con pescado, marisco y patatas

TAPAS

Octopus Gallega style

Octopus with “All i Oli” sauce

Grilled Octopus (paws)

Steamed mussels

Sailor’s mussels

Fried Fish (mix)

Battered squid

Minced Grilled Cuttlefish (Green sauce)

Minced Battered Cuttlefish

Battered baby squids

Baby squid with artichokes

Fried anchovies

Shrimp with spring onions

Batter Shrimp

Papa Luna Potatoes
With serrano ham, caramelized onion, broken egg

Ermitana Style Snails

Carpaccio Cod

Bravas Potatoes, Roquefort or Alioli

Chicken Croquettes

Battered Artichoke

Piquillo Peppers (with seafood)

Spanish omelette

Anchovies with olive oil

Anchovies with vinegar

Mediterranean Prawns


TOASTS

Ham and cheese Toast
Serrano ham, melted cheese and tomato

Samfaina Toast
Samfaina, tomato, melted cheese and anchovies

Roquefort Toast
Roquefort, melted cheese, tomato and walnuts

Majorcan Toast
Sobrassada and melted cheese

SALADS

Mixed Salad
Lettuce, tomato, onion, carrot, cucumber and splited olives

Catalan salad
Serrano ham, cheese, chorizo, salchichón, lettuce, tomato, onion, carrot, cucumber and splited olives

Tuna salad
Tuna, lettuce, tomato, onion, carrot, cucumber and splited olives

Caprese salad
Tomato, mozarella, basil


COLD MEAT

Iberian ham plate

Iberian ham & varied cheese plate

Assorted cold meat plate
Serrano ham, mix cheese, chorizo and salchichón

Mix cheese plate

Grilled bread with garlic and tomato

Grilled bread with “All i Oli” sauce


TYPICAL DISHES

Escalopes or steaks
Escalopes or steaks with potatoes and  vegetables

Pork Loin
Pork loin with potatoes and fried egg

Grilled Cuttlefish
Grilled cuttlefish with potatoes and mix salad

Parmesan Eggplant
Eggplant with cheese, ham, tomato sauce, egg, parmesan and basil

Salted herring
Salted herring with garlic, fried egg, tomato

GRILLED MEAT

Grilled vegetables

Lamb Chops with garnish

Longaniza with garnish

Grilled fillet steak with garnish

Grilled T-bone steak with garnish

Grilled sirloin with garnish

Marinated brochettes with garnish

Grilled potato


FISH

Grilled Sole
With garnish of grilled vegetables

Cod Filet cooked in the oven
Cod in the oven, with potatoes or Alioli

Sailor’s Monkfish
Back (lines) of Monkfish with sailor sauce


PAELLAS

Mixed Paella
Meat, vegetables and shells

El Ermitano Paella
Snails, meat and vegetables

Vegetable paella
Only vegetables

Sailor’s Paella
Fish and seafood

Lobster Paella
Fish and sefood

Fideuà
With fish broth

Arroz a banda/ Arrossejat
Rice cooked with fish broth

Black rice
With fish broth and ink

El Ermitano Soupy rice
Meat, vegetables and seafood

Sailor’s Soupy rice
Fish and seafood

Soupy rice with lobster
Fish and seafood

TAPAS

Poulpe À la Gallega

Poulpe  Alioli

Poulpe Grillade (pattes)

Moules à la vapeur

Moules à la marinière

Poisson (mixte) Frits

Calamars à la romaine

Seiche en morceaux Grillée

Seiche Panés

Encornets panés

Cassolette des petits calmars avec d’artichaut

Anchois Frits

Des crevettes avec des Ails frais ou débordées

Des crevettes panés

Pommes Papa Luna
Avec jambon serrano, oignon, œuf cassé

Escargots à la Ermitana

Carpaccio de Cabillaud

Pommes de terre Bravas, Roquefort ou Alioli

Croquettes de poulet

Artichaut pané

Poivrons de piquillo (Farcis de fruits de mer)

Omelette espagnole

Anchois avec de l’huile d’olive

Anchois au vinaigre

Langoustines De Méditerranée


TOASTS

Toast de jambon et fromage
Jambon serrano, fromage fondu et tomate

Toast de samfaina
Samfaina, tomate, fromage fondu et anchois

Toast au roquefort
Roquefort, fromage fondu, tomate et noix

Toast majorquin
Soubressade et fromage fondu

SALADES

Salade Mixte
Laitue, tomate, oignon, carotte, concombre et olives cassées

Salade Catalane
Jambon Serrano, fromage, chorizo, saucisson, laitue, tomate, oignon, carotte, concombre et olives cassées

Salade au thon
Thon, laitue, tomate, oignon, carotte, concombre et olives cassées

Salade Caprese
Tomate, mozzarella, basilic


CHARCUTERIE

Assiette de jambon ibérique

Assiette de jambon ibérique et fromage varié

Assiette de charcuterie assortie
Jambon Ibérique, fromage, chorizo et saucisson

Assiette de fromage varié

Pain grillé sur la braise avec tomate et ails

Pain grillé sur la braise avec “All i oli”

BRAISE

Légumes grillées

Côtelettes D’Agneau et garniture

Saucisses et garniture

Entrecôte grillée et garniture

Côte de boeuf grillée et garniture

Filet grillé sur la braise et garniture

Brochettes assaisonnées et garniture

Pomme de terre grillée


POISSON

Sole grillées

et garniture en légumes grillées

La Morue au four

Filet de morue et pomme de terre, ali-oli

Baudroie au Marinière

Queues de Baudroie avec sauce au marinière


PAELLAS

Paella Mixte
Viande, légumes et fruits de mer

Paella de El Ermitano
Escargots, viande et légumes

Paella de légumes
Seulement légumes

Paella à la marinière
Poisson et fruits de mer

Paella de Homard
Poisson et fruits de mer

Fideuà
Avec du bouillon de poisson

Riz à banda/ Arrossejat
Avec du bouillon de poisson

Riz noir
Avec du bouillon de poisson

Riz au bouillon de El Ermitano
Viande. légumes et fruits de mer

Riz au bouillon à la marinière
Poisson et fruits de mer

Riz au homard
Poisson et fruits de mer

TAPAS

Krake gekocht galizische

Krake gekocht Alioli (Knoblauchmayonaise)

Krake gekocht gegrillt (beine-keulen)

Miesmuscheln dampfgegart

Miesmuscheln nach Fischerart

Frittierter Fisch

Tintenfischringe gebacken

Tintenfischstücke gegrillt

Tintenfischstücke Bierteig

Minitintenfische fritiert

Schmortopt mit kleinen Tintenfischen und Artischocken

Sardellen gebacken

Kleine Garnelen Mit knoblauch oder frittiert

Kleine Garnelen Bierteig

Kartoffel Papa Luna
Mit schinken, ei, zwiebel

Schmortopt mit Innereien Ermitana

Carpaccio prep Kabeljau

Kartoffelwürfel fritiert

Pikantesosse, Roquefortsosse, Knoblauchmayonaise

Krokette mit Huhn

Artischocke fritiert

Kleine gefüllte Paprikaschoten mit Fisch

Kartoffelomelette

Sardellen mit Olivenöl

Sardellen mit Essig

Garnelen aus Mittelmeer


GERÖSTETES BROT

Geröstetes Brot Käse und Schinken
Serrano Schinken, Schmelzkäse und Tomate

Geröstetes Brot Sanfaina
Schmorgemüse, Tomate, Schmelzkäse und Sardellen

Geröstetes Brot Roquefort
Roquefort, Schmelzkäse, Tomate und Nüsse

Geröstetes Brot Mallorca
Paprikastreichwurst und Schmelzkäse

SALATE

Salat gemischt
Grüner Salat, Tomate, Möhre, Zwiebel,  Gurke, Oliven

Salat auf Katalanische Art
Serrano-Schinken, Käse, Paprikawurst, Salami, Salat, Tomate, Zwiebel, Möhre, Gurke, Oliven

Salat mit Thunfisch
Thunfisch, Salat, Tomate, Zwiebel, Möhre, Gurke, Oliven

Salat Caprese
Tomate, mozzarella, basilikum


WURST UND KÄSE

Schinkenplatte iberischen-Schinken

Schinken iberischen- Käseplatte variiert

Wurstplatte
Iberischen-Schinken, Käse, Paprikawurst, Salami

Käseplatte variiert

Brot gegrillt mit Tomate und Knoblauch

Brot gegrillt mit Knoblauchmayonaise


GERICHTE KOMBINIERT

Kalbfleisch (Escalope)
Escalope prep schnitzel, kartoffel mit gemüse

Schnitzel
Schnitzel, kartoffel mit spiegelei

Tintenfisch (ganzer)
Tintenfisch, kartoffel mit salat gemischt

Aubergine Parmesan prep ofen
Aubergine, käse, schinken (sübe), tomate, spiegelei,parmesan, basilikum

Sardine in Salz getrocknet
Gesalzene Sardelle, Knoblauch, Spiegelei, Tomate und Öl

GRILL

Gegrilltes Gemüse
Gegrilltes Gemüse, Kartoffel, Tomate, Möhre, Zucchini, Spargel  oder Artischocke nach Saison

Lammkotelett mit Garnitur

Frische Bratwurst mit Garnitur

Lammkotelett mit Garnitur

T-Bone Steak mit Garnitur

Rinderfilet vom Grill mit Garnitur

Spiesse mariniert mit Garnitur

Kartoffel vom Grill


FISCH

Seezunge Gegrillt
Mit gegrilltes gemüse

Kabeljau prep Ofen
Filet prep kabaljau mit kartoffelwürfel, ali-oli

Seeteufel prep Fischerart
Seeteufel nach Fischerart


PAELLAS

Paella gemischt
Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchte

Paella El Ermitano
Schnecken, Fleisch, Gemüse

Paella Gemüse    
Nur Gemüse

Paella Fischerart 
Fisch und Meeresfrüchten

Paella Hummer
Fisch und Meeresfrüchten

Fideuà – Nudelpaella
Fischfond

Reis a banda / Arrosejat – Reispfanne
Fischfond

Schwarzer Reis
Fischfond in Tinte gekocht

Arroz Caldoso El Ermitano
Reis in Brühe gekocht mit  Fleisch, Gemüse und Fisch

Arroz Caldoso Fischerart
Reis in Brühe gekocht mit  Fisch und Meeresfrüchten

Suppiger Reis mit Hummer
Reis in Brühe gekocht mit  Fisch und Meeresfrüchten

+ Castellano

TAPAS

Pulpo a la Gallega

Pulpo con Ali-oli

Pulpo a la parrilla (patas)

Mejillones al vapor

Mejillones a la Marinera

Pescadito Frito (variado)

Calamares a la Romana

Sepia troceada a la plancha    (en salsa verde)

Sepia rebozada

Chipirones rebozados

Chipirones con alcachofa

Boquerón frito

Gambitas Frita (quisquillas) con ajos tiernos

Gambitas (quisquillas) rebozada

Patatas Papa Luna
Con huevo roto, jamon y cebolla

Caracoles de tierra a la Ermitaña

Carpaccio de bacalao

Patatas Bravas, Roquefort o Alioli

Croquetas de pollo

Alcachofa rebozada

Pimientos de Piquillo rellenos de marisco

Tortilla de patata

Anchoas en aceite de oliva

Boquerones con vinagre

Langostinos del Mediteraneo


TOSTADAS

Tostada de Jamón y Queso
Jamón serrano, queso fundido y tomate

Tostada de Sanfaina
Sanfaina, tomate, queso fundido y anchoas

Tostada de Roquefort
Roquefort, queso fundido, tomate y nueces

Tostada Mallorquina
Sobrasada y queso fundido

ENSALADAS

Ensalada Mixta
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, pepino y aceitunas partidas

Ensalada Catalana
Jamón Serrano, queso, chorizo, salchichón, lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, pepino y aceitunas partidas

Ensalada Con Atún
Atún, lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, pepino y aceitunas partidas

Ensalada Caprese
Tomate, mozzarella, albahaca


EMBUTIDOS

Tabla de jamón iberico

Tabla jamón iberico y queso

Tabla de embutidos variados
Jamón iberico, queso, chorizo y salchichón

Tabla de queso variados

Pan tostado con tomate

Pan tostado con “All i oli”


PLATOS COMBINADOS

Escalope de ternera
Escalope de ternera con patatas y verduras

Lomo
Lomo con patatas y huevo frito

Enterita (Sepia)
Sepias con patatas y ensalada

Parmigiana de berenjena al Horno
Berenjena, queso, jamon dulce, salsa tomate,
huevo, parmesano, albahaca

Sardina de casco (Arenque)
Sardina casco, ajos, 2 huevos fritos y tomate

PARRILLA (BRASA)

Parrillada de Verdura

Chuletas de Cordero con guarnición

Longanizas con guarnición

Entrecot con guarnición

Chuletón con guarnición

Solomillo de ternera con guarnición

Pinchos adobados con guarnición

Patata asada


PESCADO y MARISCO

Lenguado a la Plancha
Lenguado con guarnicion de verdura a la brasa

Bacalao al Horno
Bacalao con patatas y ali-oli

Rape a la Marinera o Plancha
Colas de rape con salsa marinera

Lubina a la Espalda o Plancha

Caballa a la Espalda o Plancha

Rodaballo a la Espalda o Plancha


Mariscada

Gambas Rojas

Cigalas

Navajas

Caracoles de mar


PAELLAS

Paella Mixta
Con carne, verdura y marisco

Paella El Ermitaño
Con caracoles de tierra, carne y verduras

Paella De Verdura
Con verduras del terreno

Paella Marinera
Con pescado, marisco y verduras

                                                  Paella De Marisco
                                                 Con marisco y verduras                            

Paella De Bogavante
Con pescado y marisco

Fideuà
Con caldo de pescado y marisco

Arroz A Banda / Arrossetjat
Con caldo de pescado y marisco

Arroz Negro
Con caldo de pescado y marisco en su tinta

Arroz Caldoso El Ermitaño
Con caracoles de tierra, carne y verdura

Arroz Caldoso Marinero
Con pescado, marisco y verdura

Arroz Caldoso con Bogavante
Con pescado, marisco y verdura

Suquet De Peix (Zarzuela)

Con pescado, marisco y patatas

+ English

TAPAS

Octopus Gallega style

Octopus with “All i Oli” sauce

Grilled Octopus (paws)

Steamed mussels

Sailor’s mussels

Fried Fish (mix)

Battered squid

Minced Grilled Cuttlefish (Green sauce)

Minced Battered Cuttlefish

Battered baby squids

Baby squid with artichokes

Fried anchovies

Shrimp with spring onions

Batter Shrimp

Papa Luna Potatoes
With serrano ham, caramelized onion, broken egg

Ermitana Style Snails

Carpaccio Cod

Bravas Potatoes, Roquefort or Alioli

Chicken Croquettes

Battered Artichoke

Piquillo Peppers (with seafood)

Spanish omelette

Anchovies with olive oil

Anchovies with vinegar

Mediterranean Prawns


TOASTS

Ham and cheese Toast
Serrano ham, melted cheese and tomato

Samfaina Toast
Samfaina, tomato, melted cheese and anchovies

Roquefort Toast
Roquefort, melted cheese, tomato and walnuts

Majorcan Toast
Sobrassada and melted cheese

SALADS

Mixed Salad
Lettuce, tomato, onion, carrot, cucumber and splited olives

Catalan salad
Serrano ham, cheese, chorizo, salchichón, lettuce, tomato, onion, carrot, cucumber and splited olives

Tuna salad
Tuna, lettuce, tomato, onion, carrot, cucumber and splited olives

Caprese salad
Tomato, mozarella, basil


COLD MEAT

Iberian ham plate

Iberian ham & varied cheese plate

Assorted cold meat plate
Serrano ham, mix cheese, chorizo and salchichón

Mix cheese plate

Grilled bread with garlic and tomato

Grilled bread with “All i Oli” sauce


TYPICAL DISHES

Escalopes or steaks
Escalopes or steaks with potatoes and  vegetables

Pork Loin
Pork loin with potatoes and fried egg

Grilled Cuttlefish
Grilled cuttlefish with potatoes and mix salad

Parmesan Eggplant
Eggplant with cheese, ham, tomato sauce, egg, parmesan and basil

Salted herring
Salted herring with garlic, fried egg, tomato

GRILLED MEAT

Grilled vegetables

Lamb Chops with garnish

Longaniza with garnish

Grilled fillet steak with garnish

Grilled T-bone steak with garnish

Grilled sirloin with garnish

Marinated brochettes with garnish

Grilled potato


FISH

Grilled Sole
With garnish of grilled vegetables

Cod Filet cooked in the oven
Cod in the oven, with potatoes or Alioli

Sailor’s Monkfish
Back (lines) of Monkfish with sailor sauce


PAELLAS

Mixed Paella
Meat, vegetables and shells

El Ermitano Paella
Snails, meat and vegetables

Vegetable paella
Only vegetables

Sailor’s Paella
Fish and seafood

Lobster Paella
Fish and sefood

Fideuà
With fish broth

Arroz a banda/ Arrossejat
Rice cooked with fish broth

Black rice
With fish broth and ink

El Ermitano Soupy rice
Meat, vegetables and seafood

Sailor’s Soupy rice
Fish and seafood

Soupy rice with lobster
Fish and seafood

+ Français

TAPAS

Poulpe À la Gallega

Poulpe  Alioli

Poulpe Grillade (pattes)

Moules à la vapeur

Moules à la marinière

Poisson (mixte) Frits

Calamars à la romaine

Seiche en morceaux Grillée

Seiche Panés

Encornets panés

Cassolette des petits calmars avec d’artichaut

Anchois Frits

Des crevettes avec des Ails frais ou débordées

Des crevettes panés

Pommes Papa Luna
Avec jambon serrano, oignon, œuf cassé

Escargots à la Ermitana

Carpaccio de Cabillaud

Pommes de terre Bravas, Roquefort ou Alioli

Croquettes de poulet

Artichaut pané

Poivrons de piquillo (Farcis de fruits de mer)

Omelette espagnole

Anchois avec de l’huile d’olive

Anchois au vinaigre

Langoustines De Méditerranée


TOASTS

Toast de jambon et fromage
Jambon serrano, fromage fondu et tomate

Toast de samfaina
Samfaina, tomate, fromage fondu et anchois

Toast au roquefort
Roquefort, fromage fondu, tomate et noix

Toast majorquin
Soubressade et fromage fondu

SALADES

Salade Mixte
Laitue, tomate, oignon, carotte, concombre et olives cassées

Salade Catalane
Jambon Serrano, fromage, chorizo, saucisson, laitue, tomate, oignon, carotte, concombre et olives cassées

Salade au thon
Thon, laitue, tomate, oignon, carotte, concombre et olives cassées

Salade Caprese
Tomate, mozzarella, basilic


CHARCUTERIE

Assiette de jambon ibérique

Assiette de jambon ibérique et fromage varié

Assiette de charcuterie assortie
Jambon Ibérique, fromage, chorizo et saucisson

Assiette de fromage varié

Pain grillé sur la braise avec tomate et ails

Pain grillé sur la braise avec “All i oli”

BRAISE

Légumes grillées

Côtelettes D’Agneau et garniture

Saucisses et garniture

Entrecôte grillée et garniture

Côte de boeuf grillée et garniture

Filet grillé sur la braise et garniture

Brochettes assaisonnées et garniture

Pomme de terre grillée


POISSON

Sole grillées

et garniture en légumes grillées

La Morue au four

Filet de morue et pomme de terre, ali-oli

Baudroie au Marinière

Queues de Baudroie avec sauce au marinière


PAELLAS

Paella Mixte
Viande, légumes et fruits de mer

Paella de El Ermitano
Escargots, viande et légumes

Paella de légumes
Seulement légumes

Paella à la marinière
Poisson et fruits de mer

Paella de Homard
Poisson et fruits de mer

Fideuà
Avec du bouillon de poisson

Riz à banda/ Arrossejat
Avec du bouillon de poisson

Riz noir
Avec du bouillon de poisson

Riz au bouillon de El Ermitano
Viande. légumes et fruits de mer

Riz au bouillon à la marinière
Poisson et fruits de mer

Riz au homard
Poisson et fruits de mer

+ Deutsch

TAPAS

Krake gekocht galizische

Krake gekocht Alioli (Knoblauchmayonaise)

Krake gekocht gegrillt (beine-keulen)

Miesmuscheln dampfgegart

Miesmuscheln nach Fischerart

Frittierter Fisch

Tintenfischringe gebacken

Tintenfischstücke gegrillt

Tintenfischstücke Bierteig

Minitintenfische fritiert

Schmortopt mit kleinen Tintenfischen und Artischocken

Sardellen gebacken

Kleine Garnelen Mit knoblauch oder frittiert

Kleine Garnelen Bierteig

Kartoffel Papa Luna
Mit schinken, ei, zwiebel

Schmortopt mit Innereien Ermitana

Carpaccio prep Kabeljau

Kartoffelwürfel fritiert

Pikantesosse, Roquefortsosse, Knoblauchmayonaise

Krokette mit Huhn

Artischocke fritiert

Kleine gefüllte Paprikaschoten mit Fisch

Kartoffelomelette

Sardellen mit Olivenöl

Sardellen mit Essig

Garnelen aus Mittelmeer


GERÖSTETES BROT

Geröstetes Brot Käse und Schinken
Serrano Schinken, Schmelzkäse und Tomate

Geröstetes Brot Sanfaina
Schmorgemüse, Tomate, Schmelzkäse und Sardellen

Geröstetes Brot Roquefort
Roquefort, Schmelzkäse, Tomate und Nüsse

Geröstetes Brot Mallorca
Paprikastreichwurst und Schmelzkäse

SALATE

Salat gemischt
Grüner Salat, Tomate, Möhre, Zwiebel,  Gurke, Oliven

Salat auf Katalanische Art
Serrano-Schinken, Käse, Paprikawurst, Salami, Salat, Tomate, Zwiebel, Möhre, Gurke, Oliven

Salat mit Thunfisch
Thunfisch, Salat, Tomate, Zwiebel, Möhre, Gurke, Oliven

Salat Caprese
Tomate, mozzarella, basilikum


WURST UND KÄSE

Schinkenplatte iberischen-Schinken

Schinken iberischen- Käseplatte variiert

Wurstplatte
Iberischen-Schinken, Käse, Paprikawurst, Salami

Käseplatte variiert

Brot gegrillt mit Tomate und Knoblauch

Brot gegrillt mit Knoblauchmayonaise


GERICHTE KOMBINIERT

Kalbfleisch (Escalope)
Escalope prep schnitzel, kartoffel mit gemüse

Schnitzel
Schnitzel, kartoffel mit spiegelei

Tintenfisch (ganzer)
Tintenfisch, kartoffel mit salat gemischt

Aubergine Parmesan prep ofen
Aubergine, käse, schinken (sübe), tomate, spiegelei,parmesan, basilikum

Sardine in Salz getrocknet
Gesalzene Sardelle, Knoblauch, Spiegelei, Tomate und Öl

GRILL

Gegrilltes Gemüse
Gegrilltes Gemüse, Kartoffel, Tomate, Möhre, Zucchini, Spargel  oder Artischocke nach Saison

Lammkotelett mit Garnitur

Frische Bratwurst mit Garnitur

Lammkotelett mit Garnitur

T-Bone Steak mit Garnitur

Rinderfilet vom Grill mit Garnitur

Spiesse mariniert mit Garnitur

Kartoffel vom Grill


FISCH

Seezunge Gegrillt
Mit gegrilltes gemüse

Kabeljau prep Ofen
Filet prep kabaljau mit kartoffelwürfel, ali-oli

Seeteufel prep Fischerart
Seeteufel nach Fischerart


PAELLAS

Paella gemischt
Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchte

Paella El Ermitano
Schnecken, Fleisch, Gemüse

Paella Gemüse    
Nur Gemüse

Paella Fischerart 
Fisch und Meeresfrüchten

Paella Hummer
Fisch und Meeresfrüchten

Fideuà – Nudelpaella
Fischfond

Reis a banda / Arrosejat – Reispfanne
Fischfond

Schwarzer Reis
Fischfond in Tinte gekocht

Arroz Caldoso El Ermitano
Reis in Brühe gekocht mit  Fleisch, Gemüse und Fisch

Arroz Caldoso Fischerart
Reis in Brühe gekocht mit  Fisch und Meeresfrüchten

Suppiger Reis mit Hummer
Reis in Brühe gekocht mit  Fisch und Meeresfrüchten

NUESTRA BODEGA

TINTOS

El Ermitaño (vino de la casa)

Nuntius (Crianza 2013 – D. Rioja)

Per@mor – Ribera del Duero (Roble 2015 – Tempranillo)

El Coto (D. O. Rioja)

Enate Cabernet S. (D. O. Somontano)

Torres (Sangre de toro)

Protos (D.O. Ribera del Duero)

Arienzo – Marques de Riscal (Rioja – Crianza 2013)

Enate – Tapas (Tempranillo  – Somontano 2016)

Sierra Cantabria (Rioja Selection 2015)

ROSADOS

El Ermitaño (Vino de la casa)

Lambrusco

Ochoa – Calendas (Garnacha tempranillo 2016)

Sardasol (Lágrimas de Navarra)

Muga (Rioja 2016)

Homenaje (Navarra 2016)

BLANCOS

El Ermitaño    (Vino de la casa)

Per@mor (Rueda / Verdejo)

Martin Codáx (Albariño)

Excellens – Marqués de Cáceres (Sauvignon,rueda 2016)

Protos (Verdejo – Rueda 2016)

Blanc Pescador (vino de aguja)

CAVA

Roger de Flor o similar Brut

Classic 1551 Codoorniu Brut

Anna de Codoorniu Brut

Gramona III lustros Gran Reserva


SANGRIA

Sangria Jarra 1 litro

Agua de Valencia Jarra 1 litro

Red

El Ermitaño (vino de la casa)

Nuntius (Crianza 2013 – D. Rioja)

Per@mor – Ribera del Duero (Roble 2015 – Tempranillo)

El Coto (D. O. Rioja)

Enate Cabernet S. (D. O. Somontano)

Torres (Sangre de toro)

Protos (D.O. Ribera del Duero)

Arienzo – Marques de Riscal (Rioja – Crianza 2013)

Enate – Tapas (Tempranillo  – Somontano 2016)

Sierra Cantabria (Rioja Selection 2015)

 

Rosé

El Ermitaño (Vino de la casa)

Lambrusco

Ochoa – Calendas (Garnacha tempranillo 2016)

Sardasol (Lágrimas de Navarra)

Muga (Rioja 2016)

Homenaje (Navarra 2016)

 


White

El Ermitaño    (Vino de la casa)

Per@mor (Rueda / Verdejo)

Martin Codáx (Albariño)

Excellens – Marqués de Cáceres (Sauvignon,rueda 2016)

Protos (Verdejo – Rueda 2016)

Blanc Pescador (vino de aguja)

 

Cava

Roger de Flor or similar Brut

Classic 1551 Codorniu Brut

Anna de Codorniu Brut

Gramona III lustros Gran Reserva


Sangria

Sangria Pitcher 1 litre

Agua de Valencia Pitcher 1 litre

ROUGES

El Ermitaño (vino de la casa)

Nuntius (Crianza 2013 – D. Rioja)

Per@mor – Ribera del Duero (Roble 2015 – Tempranillo)

El Coto (D. O. Rioja)

Enate Cabernet S. (D. O. Somontano)

Torres (Sangre de toro)

Protos (D.O. Ribera del Duero)

Arienzo – Marques de Riscal (Rioja – Crianza 2013)

Enate – Tapas (Tempranillo  – Somontano 2016)

Sierra Cantabria (Rioja Selection 2015)

 

ROSÉS

El Ermitaño (Vino de la casa)

Lambrusco

Ochoa – Calendas (Garnacha tempranillo 2016)

Sardasol (Lágrimas de Navarra)

Muga (Rioja 2016)

Homenaje (Navarra 2016)

BLANCS

El Ermitaño    (Vino de la casa)

Per@mor (Rueda / Verdejo)

Martin Codáx (Albariño)

Excellens – Marqués de Cáceres (Sauvignon,rueda 2016)

Protos (Verdejo – Rueda 2016)

Blanc Pescador (vino de aguja)

 

CAVA

Roger de Flor ou similaire Brut

Classic 1551 Codorniu Brut

Anna de Codorniu Brut

Gramona III lustros Gran Reserva


SANGRIA

Sangria Carafe 1 litre

Agua de Valencia Carafe 1 litre

WEIN / ROTWEINE

El Ermitaño (vino de la casa)

Nuntius (Crianza 2013 – D. Rioja)

Per@mor – Ribera del Duero (Roble 2015 – Tempranillo)

El Coto (D. O. Rioja)

Enate Cabernet S. (D. O. Somontano)

Torres (Sangre de toro)

Protos (D.O. Ribera del Duero)

Arienzo – Marques de Riscal (Rioja – Crianza 2013)

Enate – Tapas (Tempranillo  – Somontano 2016)

Sierra Cantabria (Rioja Selection 2015)

 

WEIN / ROSÉWEINE

El Ermitaño (Vino de la casa)

Lambrusco

Ochoa – Calendas (Garnacha tempranillo 2016)

Sardasol (Lágrimas de Navarra)

Muga (Rioja 2016)

Homenaje (Navarra 2016)

 


WEIN / WEISSWEINE

El Ermitaño    (Vino de la casa)

Per@mor (Rueda / Verdejo)

Martin Codáx (Albariño)

Excellens – Marqués de Cáceres (Sauvignon,rueda 2016)

Protos (Verdejo – Rueda 2016)

Blanc Pescador (vino de aguja)

 

SEKT

Roger de Flor o similar Brut

Classic 1551 Codoorniu Brut

Anna de Codoorniu Brut

Gramona III lustros Gran Reserva

SANGRIA

Sangría Krug1 Liter

Agua de Valencia Krug1 Liter 

+ Castellano

TINTOS

El Ermitaño (vino de la casa)

Nuntius (Crianza 2013 – D. Rioja)

Per@mor – Ribera del Duero (Roble 2015 – Tempranillo)

El Coto (D. O. Rioja)

Enate Cabernet S. (D. O. Somontano)

Torres (Sangre de toro)

Protos (D.O. Ribera del Duero)

Arienzo – Marques de Riscal (Rioja – Crianza 2013)

Enate – Tapas (Tempranillo  – Somontano 2016)

Sierra Cantabria (Rioja Selection 2015)

ROSADOS

El Ermitaño (Vino de la casa)

Lambrusco

Ochoa – Calendas (Garnacha tempranillo 2016)

Sardasol (Lágrimas de Navarra)

Muga (Rioja 2016)

Homenaje (Navarra 2016)

BLANCOS

El Ermitaño    (Vino de la casa)

Per@mor (Rueda / Verdejo)

Martin Codáx (Albariño)

Excellens – Marqués de Cáceres (Sauvignon,rueda 2016)

Protos (Verdejo – Rueda 2016)

Blanc Pescador (vino de aguja)

CAVA

Roger de Flor o similar Brut

Classic 1551 Codoorniu Brut

Anna de Codoorniu Brut

Gramona III lustros Gran Reserva


SANGRIA

Sangria Jarra 1 litro

Agua de Valencia Jarra 1 litro

+ English

Red

El Ermitaño (vino de la casa)

Nuntius (Crianza 2013 – D. Rioja)

Per@mor – Ribera del Duero (Roble 2015 – Tempranillo)

El Coto (D. O. Rioja)

Enate Cabernet S. (D. O. Somontano)

Torres (Sangre de toro)

Protos (D.O. Ribera del Duero)

Arienzo – Marques de Riscal (Rioja – Crianza 2013)

Enate – Tapas (Tempranillo  – Somontano 2016)

Sierra Cantabria (Rioja Selection 2015)

 

Rosé

El Ermitaño (Vino de la casa)

Lambrusco

Ochoa – Calendas (Garnacha tempranillo 2016)

Sardasol (Lágrimas de Navarra)

Muga (Rioja 2016)

Homenaje (Navarra 2016)

 


White

El Ermitaño    (Vino de la casa)

Per@mor (Rueda / Verdejo)

Martin Codáx (Albariño)

Excellens – Marqués de Cáceres (Sauvignon,rueda 2016)

Protos (Verdejo – Rueda 2016)

Blanc Pescador (vino de aguja)

 

Cava

Roger de Flor or similar Brut

Classic 1551 Codorniu Brut

Anna de Codorniu Brut

Gramona III lustros Gran Reserva


Sangria

Sangria Pitcher 1 litre

Agua de Valencia Pitcher 1 litre

+ Français

ROUGES

El Ermitaño (vino de la casa)

Nuntius (Crianza 2013 – D. Rioja)

Per@mor – Ribera del Duero (Roble 2015 – Tempranillo)

El Coto (D. O. Rioja)

Enate Cabernet S. (D. O. Somontano)

Torres (Sangre de toro)

Protos (D.O. Ribera del Duero)

Arienzo – Marques de Riscal (Rioja – Crianza 2013)

Enate – Tapas (Tempranillo  – Somontano 2016)

Sierra Cantabria (Rioja Selection 2015)

 

ROSÉS

El Ermitaño (Vino de la casa)

Lambrusco

Ochoa – Calendas (Garnacha tempranillo 2016)

Sardasol (Lágrimas de Navarra)

Muga (Rioja 2016)

Homenaje (Navarra 2016)

BLANCS

El Ermitaño    (Vino de la casa)

Per@mor (Rueda / Verdejo)

Martin Codáx (Albariño)

Excellens – Marqués de Cáceres (Sauvignon,rueda 2016)

Protos (Verdejo – Rueda 2016)

Blanc Pescador (vino de aguja)

 

CAVA

Roger de Flor ou similaire Brut

Classic 1551 Codorniu Brut

Anna de Codorniu Brut

Gramona III lustros Gran Reserva


SANGRIA

Sangria Carafe 1 litre

Agua de Valencia Carafe 1 litre

+ Deutsch

WEIN / ROTWEINE

El Ermitaño (vino de la casa)

Nuntius (Crianza 2013 – D. Rioja)

Per@mor – Ribera del Duero (Roble 2015 – Tempranillo)

El Coto (D. O. Rioja)

Enate Cabernet S. (D. O. Somontano)

Torres (Sangre de toro)

Protos (D.O. Ribera del Duero)

Arienzo – Marques de Riscal (Rioja – Crianza 2013)

Enate – Tapas (Tempranillo  – Somontano 2016)

Sierra Cantabria (Rioja Selection 2015)

 

WEIN / ROSÉWEINE

El Ermitaño (Vino de la casa)

Lambrusco

Ochoa – Calendas (Garnacha tempranillo 2016)

Sardasol (Lágrimas de Navarra)

Muga (Rioja 2016)

Homenaje (Navarra 2016)

 


WEIN / WEISSWEINE

El Ermitaño    (Vino de la casa)

Per@mor (Rueda / Verdejo)

Martin Codáx (Albariño)

Excellens – Marqués de Cáceres (Sauvignon,rueda 2016)

Protos (Verdejo – Rueda 2016)

Blanc Pescador (vino de aguja)

 

SEKT

Roger de Flor o similar Brut

Classic 1551 Codoorniu Brut

Anna de Codoorniu Brut

Gramona III lustros Gran Reserva

SANGRIA

Sangría Krug1 Liter

Agua de Valencia Krug1 Liter 

NUESTROS MENÚS ESPECIALES



MENÚ ESPECIAL MARINERO
“DEGUSTACION”

(min 2 personas)


Calamares a la Romana

Sepia troceada (en salsa verde)

Chipirones con Ajos tiernos

Langostinos del Mediteraneo (3 unid.)

Mejillones a la Marinera

¨¨¨¨¨¨

a elegir…

Arroz Meloso con Bogavante

Paella con Bogavante

Zarzuela de Pescado, Marisco y Patatas (Suquet de Peix)

´´´´´´

Postres (a elegir) y café

´´´´´´

Agua + Vino (botella) Per@mor – Verdejo